Traiteur de Mulhouse

La qualité, le conseil et la convivialité
commande en ligne

Depuis 1936, la famille HABEGGER vous offre ses meilleurs produits locaux

Entrez dans l’univers de la famille Habegger en venant
découvrir sa Boucherie – Charcuterie Traiteur du Bollwerk
au 151 rue de Bâle ! Nous vous invitons à une véritable dégustation de nos produits garantis d’origine Alsace
chez vous ou de façon plus conviviale
dans notre restaurant l’
Auberge du Boucher !

Traiteur du bollwerk
traiteur de mulhouse
Parce que pour nous la qualité prime avant tout, les produits de charcuterie Traiteur du Bollwerk sont 100% artisanaux (saucisse de viande, mettwurst …) et de fabrication maison selon des recettes familiales ancestrales. Le tout pour un excellent rapport qualité/prix et dans le respect de nos valeurs familiales.
Proches de nos clients, nous le sommes aussi de leurs envies puisque le Traiteur du Bollwerk et l’Auberge du Boucher proposent sur demande des menus végétariens.
Le Traiteur du Bollwerk organise aussi les repas pour vos évènements familiaux (banquets, mariages, communions …), professionnels (buffets, soirées entrepreneures …) et associatifs.
 
Nous venons également à votre rencontre en participant depuis plus de 50 ans aux Journées d’Octobre, à la Foire de Mai et la Foire Extérieur & Jardin au Parc des Expositions à Mulhouse.
Enfin retrouvez le camion du Traiteur du Bollwerk le samedi matin au marché de Brunstatt et procurez-vous des mets culinaires issus du terroir alsacien.
 

Nos dates clés

1936

Début de l’aventure familiale avec la vente directe de produits de la ferme au 161 rue de Bâle à Mulhouse.

 

1961

Forte de son succès, la famille Habegger transforme la ferme en boucherie-charcuterie au 151 rue de Bâle. Les produits vendus sont toujours le fruit d’une fabrication maison.

1994

Le bâtiment de la boucherie-charcuterie est rebâtie, toujours au 151 rue de Bâle avec un agrandissement des ateliers de fabrication et de l’espace de vente.

 

1999

L’année marque l’inauguration de l’Auberge du Boucher qui vient s’ajouter à la boucherie-charcuterie.
Un cadre nouveau dans lequel les clients sont invités à goûter les spécialités de la famille Habegger dans un esprit convivial.

2017

Naissance du Traiteur du Bollwerk qui livre des repas pour vos événements particuliers et professionnels en tout genre. Nous effectuons également la livraison à domicile des plats du menu du jour dans le secteur de Mulhouse et alentours.

2019

Cette année a marqué la réouverture de notre boucherie-charcuterie sous le nom du Traiteur du Bollwerk au 151 rue de Bâle.

Nos métiers en photos

Nos prestations en détail

La boucherie – charcuterie

Faites-vous livrer directement chez vous ou sur votre lieu de travail vos repas ! Le Traiteur du Bollwerk propose chaque jour un menu différent, qui vous est amené par l’un de nos 5 livreurs dans le secteur de Mulhouse et alentours. A noter : nous proposons des plateaux repas froids pour les entreprises, à partir de 10 personnes.

Le service
Traiteur du Bollwerk

Le Traiteur du Bollwerk vous aide à préparer le menu de vos évènements personnels (mariage, anniversaire, baptême, cocktail) et professionnels (cocktail, réception d’entreprise, inauguration …). Il est également possible de commander un repas clé en main, où nous nous occupons de tout pour vous !

Le Magasin
du Traiteur du Bollwerk

La famille Habegger dispose de sa boutique de vente permettant d’ajouter au menu livré à domicile les produits de charcuterie de votre choix : pâté en croûte, tranche de jambon, saucisse de viande, tranche de fromage à la coupe, etc

Le Camion
du Marché

Pierre et sa femme Liliane vous donne rendez-vous chaque samedi matin au marché de Brunstatt pour acheter nos produits de charcuterie et viandes (boeuf, agneau, veau, porc, volaille).

L’Auberge du Boucher

Dégustez nos produits du terroir dans notre auberge dont l’ambiance se veut à l’image de la famille Habegger : l’Alsace authentique.

Pensez à réserver votre table !

Foires de Mulhouse

Chaque année, la famille Habegger participe à 3 foires au Parc des Expositions de Mulhouse : les Journées d’Octobre, la Foire Expo de Mai et la Foire Extérieur et Jardin en mars. Profitez-en pour tester nos spécialités alsaciennes et venir danser au son de la musique alsacienne !

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